طراحی وب سایت

... بر اساس نتایج پژوهشی که روی زنان 45 تا 67 سال انجام گرفت، مصرف روزانه یک عدد سیب به کاهش وزن کمک می کند و میزان کلسترول مضر را کاهش می دهد ... پژوهشی که محققان دانشگاه فلوراید ایالات متحده ی آمریکا انجام داده و در کنگره ی experimental biology ارائه کردند نشان می دهد مصرف روزانه یک عدد سیب برای سلامت بدن و کاهش وزن مفید است ... در واقع این میوه ی خوشمزه باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش وزن می شود ... محققان برای دست یافتن به این نتایج به مدت بیش از یک سال زنان بین 45 تا 65 سال را تحت مطالعه و بررسی قرار دادند ... این شرکت کننده ها علاوه بر داشتن یک تغذیه ی نرمال روزانه 75 گرم آلو خشک یا 75 گرم سیب خشک مصرف کردند و میزان کلسترول آن ها بعد از 3، 6 و 12 ماه اندازه گیری شد ... نتایج این بررسی ها نشان داد شش ماه بعد از شروع مطالعات، میزان کلسترول مضر زنانی که سیب مصرف کرده بودند به طور متوسط 23 درصد کاهش و میزان کلسترول مفید آن ها 4 درصد افزایش یافته است ... مصرف روزانه ی این میوه باعث کاهش کلسترول مضر خون (ldl) می شود همچنین محققان متوجه شدند که تغییرات میزان کلسترول افراد همان طور که متخصصان و پزشکان انتظار داشتند برای سلامت قلب و عروق مفید است ... همچنین زنانی که روزانه سیب خشک مصرف می کردند به طور متوسط یک و نیم کیلو گرم لاغر شدند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 15   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... به منظور حفظ سلامتی بدن و کاهش خطر بیماری های قلبی – عروقی حداقل مصرف پنج واحد در روز از انواع میوه ها و سبزی ها توصیه می شود ... دکتر داوود کاظمی صالح، دارای رتبه ممتاز بورد تخصصی قلب و عروق در گفتگو با باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: مصرف غذاهای نامناسب می تواند باعث افزایش خطر ایجاد بیماری های قلبی – عروقی شود و نیز سلامتی افراد را به خطر بیندازد ... وی به رعایت رژیم غذایی متعادل و مناسب با مصرف مواد غذایی لازم برای بدن اشاره کرد و گفت: مصرف زیاد میوه ها و سبزی ها در کاهش خطر بیماری های قلبی – عروقی همراه است ... کاظمی صالح، خاطرنشان کرد: بر این مبنا برای حفظ سلامت قلب و عروق مصرف حداقل پنج واحد در روز از انواع میوه ها و سبزی ها لازم است ... ** میوه ها و سبزی ها روزانه در سه وعده یا بیشتر مصرف شودکاظمی صالح، در ادامه عنوان کرد: تحقیقات نشان داده که مصرف میوه ها و سبزی ها روزانه در سه وعده یا بیشتر (در مقایسه با مصرف یک وعده) با 27 درصد کاهش خطر بیماری های قلبی – عروقی همراه بوده است ... ** پختن طولانی مدت سبزی ها ویتامین c آن ها را از بین می بردکاظمی صالح، در ادامه خاطرنشان کرد: میوه ها و سبزی ها باید به صورت تازه و خام مصرف شوند زیرا سبزی ها اگر به مدت طولانی پخته شوند باعث از بین رفتن ویتامین c آن ها می شود ... وی، توصیه کرد: میوه ها و سبزی ها به غیر از داشتن ویتامین ها و مواد معدنی دیگر، دارای فیبر بوده که می تواند بدن را در برابر سرطان ها و بیماری های قلبی – عروقی حفظ کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   مرداد   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... تحقیقات نشان می دهد مصرف روزانه 6 عدد گیلاس می تواند جایگزین خوبی به منظور کنترل و درد ناشی از تورم بیماران باشد ... گیلاس؛ میوه کوچک تابستانی، بسیار خوشمزه، مفید، آبدار کروی با دمی بلند و یا کوتاه بوده و دارای گوشت لطیف، ترد و شیرین به رنگ های مختلف از زرد تا قرمز پر رنگ با هسته ای گرد و سفت است ... درخت خزان پذیر و برگ ریز گیلاس، با نام علمی " cerasus avium "، بدون خار، با ارتفاع کوتاه، شاخه های صاف بدون خار و قرمز رنگ مایل به قهوه ای، برگ های سبز تقریبا درشت لبه دار و دارای میوه گوشت دار با گونه های متعدد است که تقریبا در تمام کشورهای جهان آن را می شناسند و احتمالا بومی منطقه ای بین دریای سیاه و دریای خزر است و در زمان های قدیم به اروپا برده شده است ... گیلاس به دلیل این که سرشار از منیزیم و پتاسیم است برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است ... * درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است ... * از گیلاس می توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک های پوست را کاهش داد ... * برای کلیه ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می کند ... * سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می کند ... * سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می کند ... گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی بوده، از این رو روند پیری را به تأخیر می اندازد* دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   تیر   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... تنوع غذایی در فصل تابستاندر تابستان معمولا تمایل به خوردن غذاهای پخته کمتر و میل به خوردن غذاهای سرد و خام بیشتر می شود ... می توان از این تمایل طبیعی استفاده کرده و مواد مفید خام را که حاوی ویتامین های بیشتری هستند جانشین غذاهای پخته نمود ... خوشبختانه در فصل تابستان به علت وفور انواع سبزی ها و میوه ها، تنوع بیشتری در برنامه ی غذایی افراد ایجاد می شود ... استفاده ی بیشتر از انواع سبزی ها و میوه های تازه می تواند مقادیر قابل توجهی ویتامین به بدن انسان برساند و نیز قسمتی از نیازمندی انسان را به مواد معدنی تأمین نماید ... مصرف سبزی و میوه ی تازه به علت داشتن آب زیاد و نیز ویتامین ها و مواد معدنی، در طراوت و سلامت پوست تأثیر فراوانی دارد ... خاصیت دیگری که سبزی ها و میوه های تازه دارند، آن است که به علت داشتن فیبر غذایی از یبوست جلوگیری کرده و باعث افزایش سرعت حرکت مواد غذایی در روده و در نتیجه موجب لینت می شوند ... همچنین به علت دارا بودن مواد معدنی مانند پتاسیم ، منیزیم و نیز فیبر غذایی، برای سلامت قلب و عروق مفید هستند و چنان چه در برنامه غذایی روزانه مقدار کافی سبزی و میوه استفاده شود، باعث سلامت بیشتر قلب و عروق شده و خطر سکته های قلبی و مغزی کاهش می یابد ... ضمنا همان طور که گفته شد به علت داشتن آب زیاد، تشنگی را کاهش می دهند و قسمتی از نیاز ما را به آب تأمین می کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 22   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... از دست دادن آب و سدیم در اثر تعریق از این جمله موارد است ... در آغاز فصل تابستان هستیم و مدت زمانی نسبتا طولانی را در این فصل در پیش داریم ... سوالی که در ذهن بسیاری از هموطنان مان مطرح می شود این است که آیا فصول مختلف می توانند تاثیری بر سلامت و تغذیه انسان داشته باشند؟ و آیا اصولا گرما یا سرما تغییری در تغذیه افراد ایجاد خواهد کرد؟ و به طور کلی آیا لازم است در این فصل، دگرگونی هایی در تغذیه ی خود ایجاد نماییم یا نه ... بهتر است در ابتدا اشاره ای کلی داشته باشیم بر تغییراتی که در فصل تابستان در زندگی انسان رخ می دهد و در نتیجه بر تغذیه ی شخص تاثیرگذار است ... تغییرات موثر بر تغذیه در تابستان* در این فصل به علت گرمای هوا، تعریق بیشتر انجام شده و در نتیجه آب بیشتری از بدن دفع می شود و ممکن است انسان در معرض کم آبی قرار گیرد ... * در مناطق خیلی گرم و در صورت تحرک شدید مقدار قابل توجهی سدیم از طریق تعریق دفع می شود که عوارض و اختلالاتی در بدن انسان ایجاد می کند ... * در فصل تابستان به علت تعریق زیاد مقداری انرژی از بدن دفع می شود و برای افراد لاغر و کسانی که دچار کمبود وزن هستند تعریق زیاد موجب کاهش بیشتر وزن شان می شود ... علاوه بر آب می توانیم از آب سبزی هایی مثل هویج و گوجه فرنگی استفاده نماییم ... آب هویج حاوی مقدار قابل توجهی بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین a می شود* برخی از افراد در فصل گرما فعالیت شان کاهش می یابد و به علت کمبود فعالیت ممکن است در معرض چاقی قرار گیرند که در این صورت باید تغییراتی در برنامه ی غذایی روزانه ایجاد نمایند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 1   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی